Deleite o seu paladar ao saborear o famoso jamón Guijuelo enquanto você descobre o processo de elaboração e tratamento deste produto com Denominação de Origem.
Itinerário
Nos encontraremos na adega Alma de Ibérico, lugar onde acontecerá nossa experiência gourmet. Confortavelmente sentados e degustando um vinho da zona, descobriremos os segredos da elaboração dos melhores presuntos ("jamón") do mundo.
Aprenderemos tudo sobre a cultura dos embutidos, aprenderemos a reconhecer um bom jamón ibérico e descobriremos por que em Guijuelo se elaboram 80% de todos os produtos procedentes de porcos de raça ibérica da Espanha.
Veremos que o jamón produzido em Guijuelo procedem de porcos de raça ibérica que foram criados nos campos de Salamanca, Estremadura e norte da Andaluzia. Esse jamón é considerado o melhor do mundo. Será que pensaremos o mesmo depois da degustação?
Durante uma hora viveremos uma autêntica experiência gourmet em um local único em Guijuelo, em uma adega de jamón de 1903. Degustaremos os melhores embutidos ibéricos: jamón, lomo, chorizo e salsichón, acompanhados por um vinho da zona, água e pão.
Quando terminarmos a degustação, conheceremos todos os segredos sobre a curação e maturação do jamón. Depois dessa visita, você poderá selecionar os melhores produtos ibéricos.